30周年メニュー(ホテル)【カンナ／スタイリッシュ カンナ】

￥9,500
販売店舗：カンナ
おすすめ度★★★★★



TDRのディズニーホテルのレストランの中で私が一番好きなカンナ！







30周年メニューを食してきました≧U≦
二人で行くといつも違うコースをオーダーするので、記事も二つにします
一生懸命写真を撮っていたら、お兄さんに
『もしかしてブログですか？たくさん宣伝してくださいね( ﾟ∀ﾟ)！』
と言われてしまい、カンナの素敵な雰囲気の中撮影なんかしてすみませんでしたあああ(´;∀;`)


私なんかの写真で宣伝になるか分かりませんが、おいしかったことは間違いないので書いていきたいと思います(*^^*)
撮影はやはり難しかった…
ライトの色や、明るさも暗いですし、
何よりキャストさんの視線もある中、この素敵な雰囲気を壊さないようにサッサと撮影しなければというプレッシャーがですね(精神力のない人)
いつもの倍くらいの長さの記事になりますがお付き合いください



＊＊＊



コースの前にお酒から！
もちろん大好きなシャンパンー！
カンナにはサントリーのローラン・ペリエ ブリュット(グラス ￥1,900)が置いてあります
英国ウィリアム王子の結婚式でも振舞われたそうです( ﾟ∀ﾟ)
写真はありません←(焦ってたから)


とーーーっても香りがいいです
フルーティーで、且つお花のいい香りも
もーーそれだけでノックアウトされました(ｏ￣∇￣)＝◯)`ν゜)･；'
でも飲むとすっきりさっぱり料理の邪魔をしない素敵なバランス･*+.゜+*.゜




さて お料理に行きましょう！



〜スモークした帆立貝とキャベツのサラダ
蒸し鶏とアボカドのピュレ トマトソース〜





ねぇ…この構図なんなん…
左側がサラダです
帆立がプリップリでおいしかった！
右側、グラスに入ったアボカドとトマトのピュレもクリーミーで◎






〜天使の海老のジンジャーマリネ グレープフルーツのジュレ
イエローチリとマンゴーのクーリ〜





帆立の次はこれまたプリップリの海老(天使)
グレープフルーツのジュレは爽やかさを、マンゴーのクーリは甘さとコクを添えてくれます
イクラがうんまー！
彩りも春らしくて素敵です






〜ほたる烏賊のポッシェ もち湯葉と蕪のすり流しと共に〜





魚介が続きます
ほたる烏賊とすりおろした優しい味わいの蕪がよく合います
おもしろいのがもち湯葉！
文字通りモチモチしていておいしかったです






〜ほうぼうとホワイトアスパラガスのロースト
粒マスタードとメルローヴィネガーのサルサ〜





メインの魚料理
ほうぼうは深海の方にも浅い海にもいるおもしろい上においしいお魚
白身であっさりしてますが、身がとってもしまっていて歯ごたえがあります
手前のソース、メモってくるのを忘れましたが、香ばしくてとても美味でした
ソースって添えるだけで味がどんどん変化するので本当に大事…






〜黒毛和牛テンダーロインのグリル 白味噌のディップ
新牛蒡と椎茸のブレゼ添え〜





メインの牛さんきたあああ((( ﾟ∀ﾟ)))
しかもテンダーロイン！さすが！
私脂身コテコテのお肉苦手なのです
ステーキ、選べるのならば基本テンダーロインをオーダーします
そして、お肉に白味噌は初めて食べましたのですが！
びっくりするほどマッチしていて涙(´;∀;`)♡






〜五穀米と赤米のご飯 桜の香るコラーゲンスープ仕立て〜





普段から雑穀米や玄米を食べていますが、こちらの五穀米とってもおいしかったです！！
かみごたえがすごくあって、もちもちしていて(♡´□`♡)
てっぺん左の方に小さくなっているのはコラーゲンゼリー
お出汁をかけるとその熱でするするーっと溶けてコラーゲンスープに変身
桜が乗っているのも素敵だし、ポーションもちょうどいい！






〜バニラマカロン
アボカドとフロマージュブランのアイスクリーム





最後はお待ちかねのデザート＼^0^／
アボカドとフロマージュのアイス、すっごくおいしかったです♡
どちらも脂肪分が多いので固まりすぎずに不思議な食感
バニラマカロンにはイチゴとカスタードが挟んであります
30周年のクッキープレートも可愛い♡





カンナやっぱり大好き！
すごく満足です！
ごちそうさまでした
もうひとつグレイシャスブルームのコースもオーダーしたので、また記事にしますね＊۶•v•ฅ"

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